Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Letní ovocné pečení, aneb lahodný dvoubarevný ostružinový koláč s drobenkou

Letní ovocné pečení, aneb lahodný dvoubarevný ostružinový koláč s drobenkou

7.8.2022 - AndreaP.

Dozrávají ostružiny, úžasné drobné ovoce výrazné chuti a barvy. Mají mnohostranné využití včetně léčivých účinků. Dnes si z nich připravíme jednoduchý, a přesto velmi lahodný koláč, který poté spolu s kávou dozajista potěší chuťové buňky. Navíc je to také ideální rychlý koláč nejen pro nečekanou návštěvu, ale zejména pro naše děti, kterým se prázdniny překulily do druhé poloviny a je nejvyšší čas ještě uskutečnit nějaké ty výlety, při kterých zrovna tento koláč bude vynikající svačinkou.



(fotografie: redakce)

Potřebujeme

  • 30 dkg polohrubé mouky
  • 20 dkg cukru krupice
  • 1 prášek do pečiva
  • 5 polévkových lžic oleje
  • 250 ml mléka
  • 1 vejce
  • 1 polévková lžíce kakaa

 

  • ostružiny
  • mandlové plátky

 


drobenka

  • polohrubá mouka + cukr krupice + máslo - v poměru 1 : 1 : 1

 

  • tuk a mouka na vymazání plechu

 

Nejprve si řádně vymažeme a vysypeme plech. Troubu předehřejeme na cca 180 stupňů. Do mísy dáme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr, mléko, olej a vejce a vše promícháme. 2/3 vzniklého těsta nalejeme na vymazaný plech. Do zbývající 1/3 těsta poté přimícháme lžíci kakaa a cik cak naneseme na světlé těsto. Poklademe řádně omytými a okapanými ostružinami (doporučuji nešetřit, čím více ovoce, tím lépe).

Připravíme si drobenku, která se skládá z polohrubé mouky, cukru a másla v poměru zhruba jedna ku jedné ode všeho, rukou propracujeme, a poté jakoby posypeme připravený koláč. (malá vychytávka, pokud nemáte doma máslo, krásně se dá nahradit olejem, postup je takový, že smícháme mouku s cukrem a postupně přidáváme opatrně olej do požadované konzistence).

Nakonec celý takto připravený koláč posypeme mandlovými plátky a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme zhruba půl hodiny, řídíme si zkušenostmi s vlastní troubou, přece jen každá peče trošku jinak. Zda je koláč hotový zjistíme pomocí špejle, pokud je suchá, koláč vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Na závěr mírně pocukrujeme a nakrájíme.

 

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz