Palačinky Crepe Suzette

• 125 g polohrubé mouky
• sůl
• 500 ml mléka
• 2 vejce
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 lžíce oleje
• 2 pomeranče
• 50 g másla
• 50 g rostlinného tuku
• 50 g cukru
• 1 lžíce koňaku
• 3 lžíce pomerančového likéru

Smícháme polohrubou mouku se špetkou soli, mlékem, vejcem, vanilkovým cukrem a olejem. Nejméně 1 hodinu necháme odpočinout. Vymačkáme šťávu z pomeranče. Necháme rozpustit máslo s cukrem. Přidáme pomerančovou šťávu a likér. Na rostlinném tuku upečeme 8 tenkých palačinek. Dvakrát přehneme tak, že vznikne trojúhelník. Trojúhelníky vložíme po čtyřech na pánev. Palačinky přelijeme horkou pomerančovou omáčkou a na mírném plameni asi 3 minut povaříme. Hotové palačinky rozložíme na talíře a polijeme pomerančovou tekutinou.

Inspirujte se dalšími recepty:

• Pohankové palačinky
• Tlusté palačinky
• Banánové palačinky
• Citronové palačinky
• Paprikové palačinky
• Palačinkový šnek
• Čočka se zeleninou v palačinkách
• Palačinky Crepe Suzette
• Palačinky s náplní z ořechů a hermelínu
• Zapečené palačinky se špenátem