Maso Stroganov

Víkend je zde, chodím sem a tam a jako mnohokrát přemýšlím, co rychlého k obědu, když je docela dost hodin, všichni jsou doma a rodinka prostě v poledne bude mít hlad. Internet nabízí spoustu receptů, otázka pak ale je, nakolik korespondují s tím, co máme zrovna v lednici. Navíc, komu by se chtělo strávit půl dne u sporáku? Znáte to? A tak hledám, pátrám, srovnávám se stavem zásob a nacházím recept na maso Stroganov. Hmmm, tak píšou, že se dělá z hovězího masa, ale prý to jde i z vepřového či kuřecího, prima to zní nadějně. Cibuli, hrášek, hořčici a kečup doma najdu, okurky máme ve sklepě, tak jde se na to. A tady je recept, protože můžu upřímně říct, že je to opravdu dobrota.

Potřebujeme

• 3/4 kg hovězího masa

• 1 středně velká cibule

• 1 konzerva hrášku

• 5-6 sterilizovaných okurek

• 5 pol. lžic kečupu

• 2 čaj. lžičky hořčice

• sůl

• olej

Cibuli si nakrájíme nadrobno a dáme jí zpěnit na trošce oleje. Mezitím si připravíme maso, které omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky, takto nakrájené pak vhodíme na cibuli a prudce opečeme. Okurky nakrájíme na drobné kostky a přidáme k masu. Promícháme, podlejeme trochou vody a dusíme, dokud není maso měkké. Po změknutí masa přidáme konzervu hrášku, osolíme a dle chuti přidáme zhruba 2 čajové lžičky hořčice a 5 polévkových lžic kečupu. Zhruba 20 minut ještě podusíme. Podáváme s rýží.