Sezóna sladkých malin již opět klepe na dveře

Maliny jsou mezi Čechy oblíbeným letním ovocem. A to jak klasických červených, tak i méně známých malin žlutých.

K létu neodmyslitelně patří svěží šťavnaté ovoce. Kromě oblíbených jahod, melounů a třešní patří do této kategorie také drobné ovoce, například v Čechách populární maliny. Podle aktuálního průzkumu společnosti Tesco* jsou sladké maliny letním ovocem „číslo jedna“ až pro čtvrtinu respondentů. V hlavní sezoně, která trvá od začátku července až do konce září, je tito zákazníci nakupují minimálně jednou za čtrnáct dní. Přednost dávají především malinám červeným. Na prodejních pultech se ale v poslední době objevují také maliny žluté. V obchodech Tesco budou tyto maliny k dostání exkluzivně od českého dodavatele Berry servis od začátku září.

Využijte svou fantazii aneb maliny na několik způsobů

Podle průzkumu Tesco jsou maliny oblíbené hlavně u mladých lidí do 26 let, velký počet příznivců mají ale i u zástupců starší generace. Nejraději je konzumují čerstvé, ihned po nákupu, ale kreativnímu využití se meze nekladou. „Zákazníci maliny rádi kombinují například se zmrzlinou nebo s bílým jogurtem. Během léta je pak také velmi populární pečení malinových zákusků a koláčů, stejně jako příprava marmelád nebo džemu. Maliny jsou ale využívány i netradičním způsobem, například jako ingredience při dušení masa. Vzniká tak chuťově zajímavý sladko-slaný sos. Maliny navíc maso krásně provoní,“ uvádí Stanislava Mele, manažerka nákupu kategorie ovoce a zelenina společnosti Tesco. Malinami také zákazníci často zdobí sklenici se šampaňským a speciálně malinami žlutými, které u nás zatím nejsou moc známé, dekorují nejrůznější koktejly a drinky. Ačkoliv podle aktuálního průzkumu nakupuje žluté maliny jen 5 % respondentů, jejich prodeje se rok od roku zvyšují. „V Čechách je žlutý maliník pěstován již dlouho, čeští zákazníci si ale cestu k těmto plodům teprve hledají. Atraktivní, zakulacené maliny žluté barvy se vyznačují sladkou chutí a příjemnou vůní. Jsou proto často využívány pro dekoraci jídel nebo při barmanských show. V kuchyni je zajímavé je kombinovat s malinami červenými, čímž vzniká oku lahodící kombinace barev,“ dodává Stanislava Mele. V obchodech Tesco jsou žluté maliny k dostání v průběhu září.

Lahodné české maliny

České maliny jsou na prodejní pulty obchodů Tesco dodávány společností Berry Servis z Břežan u Českého Brodu, a to již osm let. Jedná se ryze českou společnost, která se řadí mezi největší pěstitele jahod a ostatního drobného ovoce u nás. Ročně vypěstují více než 50 tun červených malin a stovky kil malin žlutých. Do obchodů Tesco společnost Berry servis přitom dodává 40 % procent své celkové produkce. „Mimo standardní dodávku červených malin letos opět dodáme do obchodů Tesco exkluzivně i maliny žluté, jejichž prodej se rok od roku zvyšuje,“ říká Martin Louda, spolumajitel společnosti Berry Servis.

www.itesco.cz

* Průzkum byl pro Tesco realizován společností Perfect Crowd ve dnech 8. – 12. 6. 2014 v uzavřené komunitě Inspirujeme.net. Průzkumu se zúčastnilo 399 respondentů.