VIDEO : Nutellová sluníčka

Dnešní video příspěvek mě zaujal hlavně svou nenáročností, a to zejména výčtem surovin potřebných k výrobě, a dále snadnou přípravou, kterou ve videu uvidíte krok za krokem. Recept zvládnou i naprostí začátečníci v kuchyni, pokročilí se pak můžou nechat inspirovat zajímavým postupem. A konečný výsledek je prostě famózní. Na talíři se na vás budou usmívat krásná sluníčka. Přesně tento název mě napadl, když jsem viděla fotografii. Originální název receptu bylo nutné změnit, vysvětlení uvádím níže.

Základní recept na těsto si zcela jistě může každý použít ten svůj oblíbený, vyzkoušený .... ne nebojte se, níže přikládám i originální recept z videa ... zásadní fígl a ta hlavní inspirace je v zapracování nutely a následné "vytvarování".

Video je v anglickém jazyce, ale není se čeho bát, postup lze snadno pochopit i bez znalosti jazyka jako takového, navíc přikládám i jednoduchý překlad.

Baked Bread with Nutella

Ingredients                                                Potřebujeme

• 2 cups bread flour                                       /  2 šálky hladké mouky

• 1 tsp yeast                                                  /  1 lžička droždí

• 3/4 cup milk                                                /  3/4 šálku mléka

• 1 egg                                                          /  1 vejce

• 8g sugar                                                     /  8 g cukru

• 2g salt                                                        /  2 g soli

• 30g butter                                                  /  30 g másla

• 3-5 tbsp nutella                                          /  3-5 lžic nutelly

Poznámka : jistě jste si všimli, že v textu není uvedeno chlebová mouka, jak v originále, ale zaměněno na hladká mouka, důvod je ten, že v naších krajích jsou přece jen jiné druhy mouky než v zahraničí a kynutá těsta se u nás dělají z mouky hladké - i doslovně přeložený název je lehce zavádějící, proto jsem již výše nazvala recept jako "sluníčka". Pod pojmem chleba si u nás prostě představíme něco jiného :-)

- zpracujeme těsto, následně rozdělíme na pět stejných částí

- každou část rozválíme na středně tenkou placku

- doprostřed dáme asi 1/2 lžíce nutelly

- stočíme dle videonávodu zpět do ranečku

- opět rozválíme (tentokrát už s nutellovou náplní)

- udělamé z jedné strany drobné řezy

- srolujeme, vytvarujeme a přendáme na plech, kde necháme 30 minut odpočívat

- poté povrch potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct na 18-20 minut.

^{(Zdroj : YouTube - Cooking With May Lynn)}

Předcházející video recept :

• 10 kreativních úprav vajec v jídle