Koláč od mamky

Další z výherních receptů na téma posvícenské koláče. Nechte si chutnat.

KOLÁČKY OD MAMKY

• 1/4 litru mléka

• 2dcl oleje

• 3 žloutky + 1 celé vejce

• 1/2 kg polohrubé mouky

• 20 dkg hladké mouky

• 2 lžičky sušených kvasnic

• špetka soli

• 8 lžiček cukru

Zadělat těsto a nechat nakynout (já ho dělám v domácí pekárně)

Z těsta udělat kuličky, každou roztáhnout mezi prsty, naplnit tvarohovou nádivkou a zabalit opět do kuličky. Položit na vál tou stranou, na které je v těstě spoj (tj. hladkou stranou nahoru) a prstem vytlačit důlek a ten naplnit povidly ochucenými rumem.

Koláček namočit stranou s povidly do rozšlehaného vejce a pak do drobenky.

Skládat vedle sebe na vymazaný plech. Upéct a ještě horké potřít rozpuštěným máslem.

Tvaroh: 2 kostky tvarohu, 1 žloutek, rozinky, cukr, citron. kůra a mletý badyán

Drobenka: 80g lehce povoleného másla, 80g cukru a cca 100-140g polohrubé mouky

Recept nám zaslala paní Michaela Miričová. Děkujeme !