OMBRE dort s lesními plody

Korpus:

• 250 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť
• 250 g krupicového cukru
• 4 středně velká vejce
• 1 lžička extraktu z vanilky / 1 vanilkový lusk
• 250 g hladké mouky+ 1 ½ lžičky prášku na pečení

Náplň:

• 250 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť
• 300 g moučkového cukru
• 4 lžičky drcených malin nebo džemu příchuť lesní plody

Poleva &Zdobení:

• 200 g džemu příchuť lesní plody
• 100 g čerstvých lesních plodů

Postup:

1. Vyšleháme Heru máslovou s cukrem do hladka.



2. Přidáme vejce – vejce přidáváme po jednom a nakonec ještě přidáme extrakt z vanilky/ drcený vanilkový lusk.



3. Přisypáváme mouku a šleháme, dokud nám nevznikne nadýchaná směs.
4. Vytvořenou směs rozdělíme do dvou vymazaných dortových forem o průměru 20 cm. Směs pečte v troubě předehřáté na 170°C, na 160°C v horkovzdušné, po dobu 35 – 40 min.



5. Hotové dortové korpusy necháme vychladnout.
6. První korpus pomažeme na povrchu 2 lžícemi džemu, a poté přiložíme navrch druhý korpus.



7. Nyní se dáme do polevy: Vyšleháme Heru máslovou s moučkovým cukrem do hladka. Pro zbarvení přidáme lžičku džemu.
8. Vezmeme si k ruce špachtli a dort pomažeme polevou. Nabereme si ještě trochu polevy a rozmazáváme ji směrem dolů i po stranách dortu, až je pokrytá přibližně ¼ jeho výšky.



9. Zbytek polevy rozdělíme do dvou misek. Do obou přidáme džem, ale v různém množství tak, abychom dostali dva odlišné odstíny krému: tmavší a světlejší. Pokračujeme v zdobení dortu tak, aby každá další ¼ měla jiný odstín polevy.

10.  Nakonec špachtlí jemně zahladíme polevu a dozdobíme mixem džemu a čerstvých lesních plodů.