Trhy nabídnou o svátcích tradičně rybí polévku, zvonkohru a Rybovu mši

Na Vánočních trzích na Staroměstském náměstí bude od středy ke koupi pravý český kapr. Tradiční štědrovečerní pochoutku přiveze prodejce z Pardubicka, konkrétně z Lázní Bohdaneč.

Vánoční kapr, který bude součástí štědrovečerní večeře ve většině českých domácností, bude ke koupi na Staroměstském náměstí od 21. do 23. prosince. „Připraveno máme dostatek ryb, které lidem upravíme a zpracujeme tak, jak budou na místě chtít. Po tři dny nás zákazníci najdou přímo pod vánočním stromem od 9 do 19 hodin,“ říká Petr Batík, dodavatel bohdanečských ryb.

V nabídce budou šupináči od necelých dvou kilogramů až po osmikilové ryby. Za jeden kilogram kapra 1. třídy (do 2,5 kg) zaplatí kupující kolem 75 korun. Výběrový kapr bude stát zhruba o desetikorunu více. Ceny tak zůstávají stejné jako v loňském roce. „Každý rok jsou lidé, kteří chodí kapry prodávat, vymrzlí, unavení a mají rozbité ruce. Vždy se jich ptám, zda budou prodávat za rok znovu, a oni mi odpovídají, že neví. Jen co se přiblíží další Vánoce, jsou všichni zpět a těší se, jak budou opět dělat lidem radost při tradičním českém rituálu – koupi českého kapra,“ doplňuje Petr Batík.

Speciální primátorská polévka z rukou Bohuslava Svobody

Na Štědrý den mohou Pražané i návštěvníci města přijít už tradičně na Staroměstské náměstí ochutnat od 11 hodin tradiční rybí polévku. Naběračky se ujme podruhé pražský primátor Bohuslav Svoboda. „Nalévání rybí polévky na Štědrý den patří k jedné z nejkrásnějších a zajímavějších povinností primátora. V loňském roce jsem se této milé povinnosti zhostil poprvé a byl jsem mile překvapen, kolik lidí se této pražské tradice účastní. Jsem velice rád, že pro Pražany se stalo rozlévání štědrovečerní polévky zvykem a mnoho z nich přijde primátorskou polévku ochutnat a potěšit se ze svátečně nazdobeného centra,“ říká Bohuslav Svoboda, primátor Hlavního města Prahy. Tradičního pokrmu, který je letos uvařený podle speciálního receptu, připravili kuchaři dva tisíce porcí.

„Letos jsme uvařili rybí polévku podle starého českého receptu. Jde o silný vývar z rybích hlav, masa a zeleniny tak jak má být, zahustili jsme ho ale krémem a v polévce je také kapka francouzského koňaku. Doufám, že bude všem návštěvníkům trhu na Štědrý den chutnat,“ popisuje Daniel Prošek, ředitel oddělení gastro společnosti Taiko.

Program na Staroměstském náměstí během vánočních svátků

Pátek 23. prosince

15.45 – 16.30 Bakchus, hudci písní nejstarších
16.45 – 17.15 Polyphonion, chrámové a duchovní zpěvy
17.30 – 18.15 Divadélko Romaneto – Jak pan Mysliveček se všemi lesními přáteli oslavil  Štědrý večer
18.45 – 19.45 Vánoční zvonkohra Petr Manouška slaví 10 let!

Zvonkohra je druhá největší na světě, má 57 zvonů a včetně auta, na kterém je umístěná váží 22 tun. Hraje Rosemarie Sentiëns z Norska a připravila si speciální program pro Prahu.

Sobota 24. prosince – Štědrý den

21.00 – 22.00 Jan Jakub Ryba – Česká mše vánoční, v podání orchestru Praga Sinfonietta a pěveckého sboru Vox Praggae. Diriguje Miriam Němcová.

Neděle 25. prosince

16.00 – 16.45 Laurus, vokální kvarteto
17.00 – 17.45 Bakchus, hudci písní nejstarších
18.00 – 18.45 Canora, dobová hudba
19.00 – 19.45 Flagrans, dobová hudba

Pondělí 26. prosince

Rockové vánoce s KJJ (konzervatoř a VOŠ Jaroslava Ježka)

15.00 – 15.45 Tritonus Priest, psychotic rock
16.15 – 17.00 Doctor Victor, rock
17.30 – 18.15 Divadélko Romaneto – Jak pan Mysliveček se všemi lesními přáteli oslavil Štědrý večer
18.45 – 19.45 The Bears, jazz rock