Nezadržitelně se k nám blíží! Velikonoce jsou časem nových začátků, jarního probuzení a rodinných tradic. A co by to bylo za svátky bez lahodného jídla, které spojuje rodinu u jednoho stolu? Představujeme vám recept na velikonoční pečeni na rozmarýnu, který je nejen symbolem jara, ale také poctou tradičním chutím, které se generace předávají z pokolení na pokolení. Tato pečeně, nesmírně jednoduchá na přípravu, je plná aroma rozmarýnu a přinese na váš stůl kousek jarního slunce a radosti.
(fotografie: Freepik)
Potřebujeme:
- 1 kg vepřové pečeně
- 1 l zeleninového bujonu
- 1 svazek čerstvého rozmarýnu
- sůl
- mletý černý pepř
- olivový olej
- šalotka
Maso nejprve řádně odblaníme, očistíme, omyjeme a osušíme.
Část svazku rozmarýnu (zhruba 2 větvičky) nasekáme nadrobno. Poté mícháme se lžičkou soli, pepře a dvěma lžícemi olivového oleje. Touto směsí připravené maso ze všech stran potřeme.
Maso vložíme do pekáče, obložíme zbylými větvičkami rozmarýnu, přidáme nadrobno nakrájenou šalotku a podlijeme vývarem.
Pečeme 1,5 hodiny při 180 °C, podléváme vývarem dle potřeby.
Po upečení necháme maso „odpočinout” asi 15 minut, poté krájíme na plátky a servírujeme s pečenými bramborami.
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
Vaše názory
Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)
Really good article and very rewarding! Thank you for sharing them with me and everyone. Have a good time with wordle unlimited online.